Почему вьетнамцы остаются в Волгограде: рассказ журналистов

Фан Ву Ньят Линь (Лина) и Нгуен Кхак Лонг — журналисты Вьетнамского государственного телевидения в России. Лина живёт в Москве 14 лет, её брат — 10. Они путешествуют по стране, снимают сюжеты о природе, культуре и жизни вьетнамских диаспор. Перед Днём Победы они приехали в Волгоград и подготовили программу о городе-герое.

Россия и Вьетнам объединены общим социалистическим прошлым. Вьетнамские диаспоры в России существуют с советских времён. Лина рассказывает: «Почти все взрослые вьетнамцы, кто живет в России, приехали сюда еще во времена СССР, когда работали на предприятиях или обучались по государственным программам. Мы встретились с семьями вьетнамской диаспоры в Волгограде, многие из них живут здесь по сорок лет и уже не хотят возвращаться: люди привыкли, здесь у них уже выросли дети, появилось свое дело. Волгоград для них уже вторая родина». Во Вьетнаме в школах преподавали русский язык, учили стихи Пушкина. «Дети учат стихи Пушкина, а взрослые знают классическую прозу. Многие советские песни поют у нас как на русском, так и на вьетнамском языке», — добавляет она.

Вьетнамцы испытывают большое уважение к истории Великой Отечественной войны. Лина отмечает: «Волгоград от других городов очень отличает стремление сохранить память о своей истории — это то, чем люди, живущие здесь, могут гордиться». Журналисты пообщались с ветераном Александром Колотушкиным, которому в этом году исполняется 100 лет, и посетили Мамаев курган. «Александр Иванович, несмотря на возраст, а ему в этом году исполняется 100 лет, очень интересный собеседник, с энтузиазмом вспоминает и рассказывает о днях своей молодости — таких людей осталось немного, их нужно ценить и относиться с большим уважением. Мамаев курган впечатляет своим размахом, там ощущаешь масштаб и значимость событий, происходивших здесь, эмоции захватывают. Ни в одном другом городе нет такого важного и впечатляющего места. Приятно удивило и то, что на Мамаевом кургане мы встретили много молодежи: интерес к истории есть и у молодого поколения, что вызывает уважение». Также они сняли сюжет о памятниках Ленину, в том числе самом высоком на Волго-Донском канале. «Забавно и удивительно, что вьетнамцы, которые живут в Волгограде по 40 лет, не знают, где стоит самый высокий Ленин», — смеётся она.

Волгоград — очень спокойный, душевный город, в отличие от шумного Вьетнама и Москвы. Лина говорит: «Волгоград — очень спокойный, душевный город. Во Вьетнаме очень высокая плотность населения, постоянное движение, суматоха, шум. В Москве тоже большой поток людей, бурление, от которого сильно устаешь. В Волгограде этого нет, здесь спокойно. Многим вьетнамцам это нравится, нравится такой размеренный темп жизни». Она отмечает проблему оттока молодёжи: «Знаем, что в Волгограде есть проблема с переездом молодежи: люди ищут места, где больше перспектив и возможностей, это нормально». И добавляет: «Не сказала бы, что это какая-то особая проблема Волгограда, так везде, люди уезжают из всех городов, стремятся в центр, в Москву, Петербург — это естественно. Возможно, причина в общих процессах, которые идут в стране. Многие отрасли проседают, люди теряют работу, едут искать новую — это нормально, скорее, особенность нашего времени». Также она отмечает, что вьетнамская диаспора в Волгограде небольшая, а интерес коренных жителей к вьетнамской культуре ниже, чем к китайской или корейской: «В Волгограде есть куда больший интерес к Китаю, Корее, чем к Вьетнаму. Между Россией и Вьетнамом налажены хорошие экономические отношения, развиты взаимные туристические отношения, но между тем почему-то вьетнамская культура в Волгограде не так популярна. В Москве много заведений во вьетнамском стиле, есть рестораны, кафе, магазины национальных продуктов — в Волгограде их почти нет».

После пожара на Тракторном рынке (он сгорел в августе 2025 года) семейная пара Лан и её муж открыли кафе «Лан фо бо» в ноябре 2025 года. Лина рассказывает: «Лан с мужем живут в России уже 38 лет. Раньше Лан работала и жила в Краснодаре, познакомилась с будущим супругом, который тогда работал на Волжском трубном заводе. Они поженились и вместе переехали сюда. Какое-то время семья уезжала в Новороссийск, были мысли вернуться домой во Вьетнам, но после они решили остаться здесь. В Волгограде у них выросли две дочки. Старшая учится на стоматолога, а младшая ещё ходит в школу. Сейчас семья развивает свой небольшой бизнес и популяризирует вьетнамскую кухню в Волгограде». Вьетнамская кухня сильно отличается от русской. В ходу рыбный соус (в Волгограде его готовят из местной рыбы, пойманной в Волге). «Этот соус у нас добавляют везде, к любой рыбе, мясу и даже супу. Это как для русского майонез», — объясняет Лина. Она описывает блинчики нэм: «Наиболее любимое блюдо с рыбным соусом у вьетнамцев это блинчики нэм. Они только называются блинчиками, на русские они мало похожи. Это конвертики из рисовой бумаги, обжаренные в масле. Внутри — начинка из говядины, свинины, с грибами шитаки, стеклянной лапшой и овощами. Часто блинчики готовят с креветкой внутри». Традиционный суп фо бо: «Это суп из говяжего бедра с рисовой лапшой и зеленью. Бульон варится от 4 до 8-12 часов. Чтобы подать блюдо в обед, вьетнамцы начинают его готовить часов в пять вечера. В супе нет привычных для русских овощей, только зелень и лапша, но блюдо получается довольно сытным». Вьетнамцы также любят кофе (около 50% продаваемого в России кофе поступает из Вьетнама) и крепкий зелёный чай. «У нас так же, как и в Китае любят зелёный чай, но в отличие от китайского, вьетнамский зелёный чай более крепкий, иногда настолько, что у неподготовленного русского человека даже сводит скулы», — говорит Лина. «Настоящий зелёный чай должен быть крепким. Китайский чай больше про запах, вьетнамский — про вкус и крепость. Любителям работать по ночам он помогает взбодриться куда лучше, чем кофе». Десерт из бананов чуой там бот: «Для него берем кусочки спелых бананов, обмакиваем их в рисовую муку, специи и обжариваем во фритюре. Десерт подаётся с карамелью, можно посыпать арахисом или кокосом», — рассказывает Лан.

Оставшиеся в России вьетнамцы стараются сохранить связь с корнями. Лина поясняет: «Обычно в городах вьетнамцы живут диаспорами, общаются внутри своих семей и таким образом стараются поддерживать связь со своим народом. Часто родители отправляют детей к родственникам во Вьетнам, и пока взрослые здесь работают, дети изучают свою культуру, язык на Родине. Потом они возвращаются к родителям и начинают ходить в русскую школу. Проблем с языком не возникает — дети очень быстро адаптируются и легко общаются со сверстниками». Она добавляет о себе: «С братом, мужем и дочкой мы тоже общаемся на вьетнамском, отмечаем традиционные для нас праздники, часто, насколько позволяет работа, ездим домой к родным. Я не планировала переезжать в Россию, когда-то, почти 14 лет назад, меня отправили в Москву в командировку, но командировка затянулась». Лина подчёркивает: «Нам с семьёй нравится русская культура, мы стараемся относиться с уважением к ней, но в то же время не забывать и свои корни».