Волгоградская блогерша делится рецептом нежных творожных куличей
Виктория Неклюдова уверяет, что её рецепт освоит даже человек без опыта в выпечке.
25-летняя Виктория Неклюдова, ведущая блог о жизни в хуторе Фроловского района, опубликовала рецепт творожных куличей. Она обещает, что угощение выйдет ароматным, нежным и не зачерствеет спустя дни после приготовления.
Для теста и глазури потребуются:
- 3 яйца;
- 200 граммов сахара;
- щепотка соли;
- 150 граммов сливочного масла;
- пакетик ванилина;
- половина чайной ложки соды;
- пакетик разрыхлителя;
- 200 граммов творога;
- 250 граммов муки;
- цукаты и вяленая клюква;
- сухое молоко и сгущенка для глазури.
Виктория подробно описывает процесс: «Готовим нежнейшие творожные куличи. Справится даже ребенок. Получаются влажные, ароматные и долго не черствеют. Яйца взбиваем с сахаром и солью до пышности. Добавляем мягкое сливочное масло, творог, ванилин — перемешиваем до однородности. Затем вводим соду, разрыхлитель и муку. В конце добавляем цукаты и клюкву. Формы смазываем растительным маслом, заполняем тестом. Выпекаем при режиме конвенции примерно час и 20 минут, но обязательно проверяйте зубочисткой: духовки у всех разные. Для глазури смешиваем сухое молоко и сгущенку. Получается густая, вкусная и не трескается даже на второй день. Украшаем свежими ягодами».
Ранее своим вариантом куличей поделилась Анна Злыднева, жена «деревенского паренька». В её семье домашнюю выпечку предпочитают магазинной.
