Волгоградка поделилась рецептом рубленых куриных котлет

Волгоградская хозяйка Марина поделилась рецептом рубленых куриных котлет, на приготовление которых уйдет минимум времени. Для блюда потребуются доступные продукты, а в качестве гарнира можно использовать крупы, макароны, овощи или картофель.

Ингредиенты: куриная грудка (500 грамм), одно яйцо, столовая ложка муки, половина луковицы, зубчик чеснока, столовая ложка соевого соуса, а также соль, перец и специи по вкусу.

— Для начала нужно нарезать куриную грудку на кусочки, примерно с половину фаланги каждый, — рассказывает Марина. — Затем мелко режем лук и чеснок. Можно натереть и прогнать через давилку, если кому-то неприятны крупные куски этих овощей. Все это помещаем в глубокую миску, куда затем разбиваем яйцо. Туда же — муку и соевый соус. Без последнего можно обойтись, мне просто нравится его отдаленный вкус. Солим, перчим и добавляем приправу на свой вкус. Получившуюся смесь хорошенько перемешиваем и выкладываем на закрытую сковородку при помощи ложки. Готовить желательно под крышкой, чтобы курица не была сырой. Жарить до золотистой корочки и можно подавать: я люблю с картофелем в любом виде, но можно также выбрать в качестве гарнира любую крупу, макароны или овощи.

Если хочется дополнить ужин закуской, можно быстро приготовить малосольные огурцы по рецепту фуршетного мастера Елизаветы Герман — это не потребует лишних усилий.