Волгоградка поделилась рецептом роллов из свежих кабачков
На приготовление необычного блюда из кабачков уходит всего несколько минут
Жительница Волгограда Елена рассказала о простом способе приготовления роллов из свежих летних кабачков. Сейчас, по её словам, кабачок стал лучшим подарком друзьям, коллегам и соседям, а также украшением стола.
Простой и универсальный рецепт роллов из кабачка доступен каждому
Елена вспоминает, что до недавнего времени её жизнь была заполнена трудовыми буднями, пока на кухне не появился свежий кабачок. «В жизни у каждого человека наступает момент, когда жизнь словно делится на до и после. Только что ты радовалась жизни, которая еще вся впереди. Я мечтала об алых парусах и сказочных принцах, карьерном росте и профессиональных успехах! — рассказывает Елена. — Но потом в твоей жизни появляется кабачок, и ты понимаешь, что это точка невозврата. Теперь впереди не реализация ярких картинок из запретограмма, а домашнее хозяйство, уборка, стирка, глажка и, может быть, даже рассада на подоконнике. Еще вчера ты была зумером и молодой вертихвосткой, а теперь тебе вручили кабачок как взрослой и сознательной домохозяйке. Признаюсь, поняв это, я даже немного всплакнула. Но потом быстро взяла себя в руки, сказав, что жизнь не закончилась и она всё еще прекрасна! Даже когда на кухне нас теперь двое — я и он!»
Чтобы не передаривать кабачок, Елена решила приготовить из него вкусные роллы по простому рецепту из советских времён, когда кабачки считались благом. «Всё было очень быстро и просто. На пергамент я выложила натертый сыр. Можно брать любой, но немного, словно его взяли по талонам, — рассказывает Елена. — Сверху выкладываем нарезанные кружочками кабачки. Важно: укладываем их внахлест. Я их не солила, боялась, что они дадут лишнюю воду и всё размокнет. Поэтому просто сверху посыпала прованскими травами и снова натертым сыром. Убираем в духовку минут на 25 при температуре 180 градусов. Помните: сыр должен не просто расплавиться, а «скрепить» наши кабачки как союз братских республик.»
Достав форму, Елена дала ей немного остыть, затем смазала рулетик майонезом и добавила натертый зубчик чеснока. После этого она выложила начинку: листья салата, ветчину и помидоры, которые чуть-чуть подсолила. «Сворачиваем, нарезаем на кусочки — готово! Мне понадобилось минут 40, чтобы приготовить его, и примерно столько же, чтобы от него ничего не осталось!» — поделилась Елена.
