Секрет заготовки баклажанов от мастера из Волгограда
Елизавета Герман рекомендует заморозить запеченные баклажаны сейчас, чтобы зимой сэкономить время и деньги.
8 августа, 2026, 06:00 1
А вы заготавливаете овощи на зиму?
Источник:
Елизавета Герман, фуршетный мастер из Волгограда, поделилась простым способом заготовки запеченных баклажанов на зиму. Этот метод позволяет быстро подготовить овощи, а в холодное время года — сэкономить силы и время, когда захочется приготовить, например, рулетики.
«Нарезаю баклажаны пластинками толщиной примерно полсантиметра, — рассказывает Елизавета. — Противень застилаю пергаментом и смазываю маслом, чтобы ничего не прилипло. Выкладываю баклажаны, сверху тоже смазываю маслом. Отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут. Когда пластинки готовы, выкладываю их на доску, замораживаю и затем вакуумирую. Зимой достану — и можно делать рулетики к столу».
Ранее Елизавета Герман уже рассказывала о заготовке помидоров на зиму. Тогда она советовала замораживать томаты в двух вариантах: измельченными или нарезанными кружочками.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!