Салат из хрустящих баклажанов: рецепт от хозяйки из Волгоградской области
Анна Злыднева из Ленинского района поделилась рецептом, который часто заказывают в ресторанах, и советует готовить его дома — блюдо исчезает со стола за считанные секунды.
17 августа, 2026, 06:41 5
Жительница Ленинского района Волгоградской области предложила простой вариант летнего салата с хрустящими баклажанами. Во многих заведениях подобное угощение стоит немало, но Анна Злыднева уверяет, что домашнее приготовление доступно каждому. Она предупреждает: тарелка с этим блюдом опустеет мгновенно.
Для создания салата потребуются такие ингредиенты:
- баклажаны;
- помидоры;
- кукурузный крахмал;
- творожный сыр;
- кинза;
- растительное масло;
- соевый соус;
- кисло-сладкий соус;
- чеснок.
Кулинарка подробно описала процесс: баклажаны, не очищая от кожицы, нарезают кубиком и на пять минут опускают в подсоленную воду. Затем овощи просушивают бумажным полотенцем, обваливают в крахмале и обжаривают на растительном масле до появления хрустящей корочки. Помидоры, нарезанные кубиком, выкладывают на тарелку, сверху распределяют баклажаны и добавляют кинзу. Блюдо украшают кусочками творожного сыра.
Для заправки смешивают давленый чеснок, кисло-сладкий и соевый соусы, а также измельчённую кинзу. Полученную смесь тщательно перемешивают и поливают ею салат. По словам Анны, это сочетание получается настолько вкусным, что «салат улетает со стола за три секунды».
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!