Простой рецепт домашних пасхальных куличей
Пробовали ли вы готовить куличи самостоятельно?
Анна Злыднева из Ленинского района Волгоградской области рассказала о любимом семейном рецепте пасхальных куличей. Ее домочадцы всегда выбирают выпечку собственного приготовления, а не магазинную. Процесс требует лишь базовых продуктов, которые обычно есть на любой кухне.
Для создания куличей потребуется следующий набор ингредиентов:
- дрожжи
- вода
- сахар
- мука
- молоко
- яйца
- изюм
- сметана
- растительное и топленое масло
«Для начала разводим дрожжи: теплая вода, дрожжи, немного сахара и муки. Убираем на подоконник. В кастрюлю наливаем литр молока, добавляем четыре яйца и 20 граммов ванильного сахара. Две столовые ложки топленого масла, две столовые ложки сметаны и стопочка растительного масла, — рассказывает Анна. — Далее добавляем соль и сахар по вкусу, ставим на огонь и доводим до теплого состояния, сильно не нагреваем. Добавляем наши подошедшие дрожжи, предварительно замоченный и подсушенный изюм и около двух килограммов муки. Доводим до такого состояния, убираем в теплое место до подъема».
«Тесто наше подошло, теперь укладываем в формочки. Убираем в теплое место и ждем, когда они поднимутся, а потом в духовку. Я ставлю на 180 градусов до готовности, а вы по своей духовке смотрите. Куличи испеклись, осталось украсить» — добавляет хозяюшка.
Анна Злыднева ранее демонстрировала способ приготовления творожных куличей. По ее словам, даже из обычных продуктов получается нежная, мягкая и ароматная выпечка, которая превосходит магазинные аналоги.
