На месте ресторана «Римини» откроется «Старик Хинкалыч»
В здании на Калинина, 6Б началась подготовка к открытию нового грузинского ресторана. Собственник уже сменил вывеску.
8 июля, 2026, 08:07 3
Заведение «Римини» тихо закрылось в конце весны 2026 года
Источник:
Ресторан «Римини» в Ворошиловском районе Волгограда прекратил работу в конце весны 2026 года после 16 лет существования. Причиной закрытия стал переезд заведения в ТРЦ «Акварель», о чем владельцы сообщили только на сайте.
Освободившееся помещение на Калинина, 6Б займет новый грузинский ресторан «Старик Хинкалыч». Он будет работать по одноименной российской франшизе, поэтому собственник заведения отличается от владельца уже действующего филиала этой сети в Волгограде.
Прежний ресторан принадлежал Александру Баркову. Он и его супруга также являются учредителями ресторана «Мясо&Рыба», сети фастфуда «Бон Аппетит» и соучредителем сети азиатской кухни «СушиВесла».
Рост числа заведений грузинской и кавказской кухни в Волгограде вызывает вопросы у местных бизнесменов и шеф-поваров. Несмотря на обилие таких ресторанов, в топ-100 лучших ресторанов России в 2025 году не вошло ни одно волгоградское заведение.
Волгоградский фудблогер Екатерина Башманова так прокомментировала ситуацию: «У нас очень мало локальной кухни, зато много грузинской. Хинкали и хинкали — нет никакой изюминки. У заведения должна быть своя фишка, а не копирование».
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!