Блогер из Ленинского района поделился рецептом грибов в томатном соке

Николай Злыднев из Ленинского района Волгоградской области показал, как мариновать грибы в томатном соке. Подписчики удивились сочетанию, но автор уверяет: с чесноком блюдо расходится за минуты.

31 октября, 2026, 05:04

А вы когда-нибудь пробовали грибы в томатном соке?
Источник:
«Деревенский паренек» / Vk

Сезон грибов в разгаре, и «Деревенский паренек» из Ленинского района Волгоградской области предложил необычный вариант заготовки — маринованные грибы в томатном соку. Многих подписчиков Николая Злыднева такое сочетание удивило, однако блогер настаивает: выходит очень вкусно и ароматно. Достаточно добавить натертый чеснок, и тарелка опустеет за считанные минуты.

Для приготовления нужны:

грибы;
соль;
вода;
перец горошком;
листья смородины и хрена;
чеснок;
томатный сок.

— Для начала моем грибы и замачиваем их в воде на сутки. Далее чистим и еще раз хорошенько промываем. Мелкие оставляем, как есть, а какие побольше — разрезаем на части. Теперь делаем рассол, — объясняет Николай. — 5 столовых ложек соли на 3 литра воды и заливаем. Добавили перец горошком, поставили на огонь, и после закипания в течение 15 минут варим, не забывая периодически помешивать. Теперь берем деревянный бочонок, укладываем на дно листья смородины и хрена. Немного чеснока. Высыпаем грибочки. Добавляем холодный рассол. Закрываем и на 7 суток убираем в прохладное место. Прошла неделя, накладываем наши грибочки. Нарезали чесночка, заливаем томатным соком. Чуть постояло — можно есть. Вкуснотища невероятная!

Ранее популярный блогер и заядлая рыбачка Валерия Фомина объяснила, как засолить грибы быстро, просто и безопасно. По ее словам, труднее всего в этом рецепте — выждать время, зато результат приятно удивит. С луком, зеленью, подсолнечным маслом и жареной картошкой грибы получаются настолько вкусными, что наесться ими невозможно.

Читайте также