Блогер из Фроловского района поделилась рецептом вяленых томатов

Виктория Неклюдова показала, как заготовить вкусную закуску из помидоров на зиму. Нужны лишь доступные ингредиенты и немного времени.

4 октября, 2026, 17:40

Приготовить вкуснейшие вяленые помидоры проще простого
Источник:
Вика из хутора / Vk.ru

Жительница Фроловского района Волгоградской области, блогер Виктория Неклюдова, известная как «Вика из хутора», раскрыла простой способ приготовления вяленых томатов. По её словам, такая закуска под силу каждому, а готовые баночки станут напоминанием о лете.

Для рецепта понадобятся:

2 килограмма помидоров (выходит 5 небольших баночек);
две чайные ложки соли;
прованские травы;
2–3 зубчика чеснока;
растительное масло.

Виктория советует брать сорт «Сливка», но в этот раз она использовала «Дятел», который тоже подходит. «Помидорки поем, срезаем с них все лишнее и разрезаем пополам. Солим из расчета одна чайная ложка на килограмм помидоров. Посыпаем прованскими травами, тщательно перемешиваем. Выкладываем помидоры на поддон. Отправляю в сушилку при температуре 70 градусов. На следующее утро достаем их», — рассказала она.

Далее чеснок нарезают тонкими слайсами. В стерилизованные банки укладывают слоями: сначала чеснок, затем томаты, и так чередуют. Всё заливают растительным маслом, нагретым примерно до 80 градусов, и закрывают крышками. Из 5 килограммов помидоров получилось 5 баночек. «Обязательно попробуйте приготовить. Зимой на бутерброд — ну очень вкусно!» — добавила Виктория.

Ранее Виктория делилась рецептом домашней пастилы из малины. Она отмечала, что если малины много и её некуда девать, стоит попробовать этот вариант. По словам девушки, приготовив домашнюю сладость один раз, вы навсегда откажетесь от магазинной пастилы.

Читайте также